Zund數位切割台繪筆模組-台南 Zund切割機原廠認證單位－胡平杰的部落格

ZUND 數位切割機為各式不同材料切割，最專業的品牌，可以運用的材質如下：碳纖維，carbon fiber，玻璃纖維，glass fiber，預浸布，prepreg，pre-preg，蜂巢板，honeycomb，克維拉，kevlar，石墨，graphite，石墨烯，壓克力，acrylic ，pc，pe，pvc，peek，工程塑膠，CFRP，GFRP，CFRTP，熱塑板，先進材料，新進複合材料，複合材料，composite，功能性織品，功能性織布

朝安科技為瑞士總公司台灣代理商，受過原廠訓練，並有相關受訓證書，了解ZUND 數位切割機所有的設定與相關維修，讓您使用上不再有後顧之憂

ZUND切割機為您開啟切割的嶄新領域，提供卓越的生產效率和無與倫比的切割精密度，不用再擔心材料會在加工過程中出現移動現象，提供了完美的切割品質。

其他資訊

當劍橋高材生遇上時而瘋狂時而清醒的街友，兩人會激盪出怎麼樣的友誼？

▌ 「這可能是我G3數位切割台-六龜所讀過的最好的傳記了，幾近完美。」

──馬克．海登，《深夜小狗神祕習題》作者 ▍

▌ 2007年由BBC 與HBO改編為電影，

班尼迪克?康柏拜區+湯姆?哈迪攜手詮釋街頭最動人的故事 ▍

? 《出版人週刊》、《紐約時報》書評推薦

? 亞馬遜編輯十大首選傳記類好書

? 榮獲衛報新人獎（Guardian First Book Award）

? 舊金山記實報最佳書籍獎（A San Francisco Chronicle Best Book）

? 山繆強森非文學書獎（Samuel Johnson Prize on for non-fiction）入選

? 英國惠特貝瑞書獎（Whitbread Biography Prize）入選

◤ 劍橋學者 × 街頭遊民，一場橫跨階級的友誼 ◢

亞歷山大?馬斯特是劍橋大學的高材生，有一回，他在打工的遊民收容所遇見史都華：一個容易情緒失控、但卻思路清晰，還能與他們一同在社運場合發表演說並贏得如雷掌聲的遊民。與其他遊民相比，史都華「太正常了」。為了理解什麼樣的遭遇能改變一個人、致使走入街頭，亞歷山大決定採用倒敘手法，為史都華這個超級小人物作傳……

◤ 一個人是怎麼從『我們』這樣的人，變成『他們』那樣的人？ ◢

如果真有所謂死前的人生跑馬燈，那麼遊民史都華的故事是：

——數不清的犯罪、混亂、暴力、傷害、入獄服刑，無一例外遇到的都是討厭鬼、獄警、奇怪的中產階級，還有難以忍受的憤怒和徒勞感、突如其來的瘋狂和失控

——因肌肉萎縮症導致被霸凌的青春期，似乎無人能伸出援手

——無憂無慮的童年，班上最活潑且出色的孩子

究竟何者改變史都華最深？人生的轉變是一瞬崩毀亦或是逐漸累加？越是深入史都華的故事，亞歷山大便越能感受生命是一齣哀傷又荒謬的情境劇……

◤ 以幽默筆觸演繹動人的傳記◢

與上流名人的傳記相較，史都華的故事並不華美，卻帶有深刻的省思。為了讓小人物傳記「像湯姆．克蘭西的作品那樣」，亞歷山大用精準的觀察、幽默諷刺的筆法、大量對話與場景還原、考古般的事件追溯，忠實呈現史都華的一生，並藉此隱然討論了體制、精神疾病、教育、家庭對人們的影響。

或許，遊民與我們之間並非截然二分。生命中總有某些不可承受的時刻：破產、遭戀人背叛、至親驟然離世……生活的秩序轟然倒塌，人淪落至瘋狂的邊緣，不再為常人所接受與理解。然而即使是在那些時刻，生命依然自有其韌性與光彩。

名人推薦

「在我讀過的傳記當中，這本最令人印象深刻、動人心弦。比起其他傳記，《倒帶人生》更迫切地勾勒出當代人類處境，引人深思。」——彌奈特．馬琳，《週日泰唔士報》（Sunday Times）

「雖然這是亞歷山達．馬斯特的處女作，但這本書實在不容小覷。《倒帶人生》這部原創傳記力道強勁、充滿人文關懷，令人深受啟發。」——安．徹斯洛姆，《週日電訊報》（Sunday Telegraph）

「隨著《倒帶人生》出版問世，文壇又多了一位獨特的天才作家??這本書無疑是暢銷首選??本書語調幽默，就像一部充滿荒謬驚悚元素的喜劇。作者以巧妙筆法與詼諧逗趣的口吻鑄成此書??精彩絕倫??馬斯特以高超手法，完美呈現處理這個主題。」——梅蘭尼．麥葛雷斯，《旗艦報》（Evening Standard）

「獨一無二、趣味橫生，這是一本令人讚嘆不已的好書。在閱讀本書的過程中，我笑聲連連；讀到最後一頁，卻又不禁拭淚。這本傳記實在動人。」——戴西．賈奈特，《Vogue》

「一本了不起的傳記。我原以為約翰．希利（John Healy）的著名回憶錄《田徑場》（The Grass Arena）已是記錄街頭生活的巔峰之作，但《倒帶人生》的內容深具啟發性，鉅細靡遺地勾勒遊民的生活樣貌，令我驚豔。《倒帶人生》令人印象深刻，動人至深，讓人不忍釋卷。」——提姆．洛特，《週日泰唔士報》（Sunday Times）

「這本書實在是太了不起，太優秀了。《倒帶人生》足以媲美W.H. 戴維斯於一九〇八年出版的自傳《浪人自傳》（Autobiography of a Super-Tramp），這兩本書都以抒情筆法記述英國遊民生活，但《倒帶人生》則更風趣幽默。」——《週日獨立報》（Independent on Sunday）

「亞歷山大．馬斯特的筆法令人會心一笑，我大力推薦這本書。每個人都該讀一讀《倒帶人生》，社福機構的工作人員更是不能錯過這本書。如果社工讀完此書，在各地協助那些『史都華』時，就能體會那種由成就與失落感交織而成的複雜情緒。」——《屋頂誌》（Roof），英國重要遊民慈善機構「庇護所」（Shelter）的雜誌

「這是一本偉大的傳記。這本書是對人性的禮讚，無人能出其右。該書作者完全知道要在何時適度收手，避免過度濫情。整本書的情緒在末尾一次爆發，令人久久不能自已??馬斯特透過精妙的手法，捕捉史都華說話時的抑揚頓挫與俚俗的口吻。」——《蘇格蘭人報》（The Scotsman）

「這絕不是一本平凡無奇的傳記??馬斯特鋪排對話的手法相當高超，全書的節奏與起伏也令人驚艷。《倒帶人生》如此偉大的傳記，每個人都不能錯過。」——《泰晤士報文學副刊》（Times Literary Supplement）

「迷人風趣，精彩絕倫。這是一本絕無僅有的文壇處女作。」——大衛．賽克斯頓，《旗艦報》（Evening Standard）

「迷人，卻又令人揪心的作品。《倒帶人生》帶領讀者認識社會底層的生活樣貌。」——《金融時報》（Financial Times）

「一本甘苦兼具，笑淚交錯的作品。」——《衛報》（Guardian）

「獨特美妙。」——《每日郵報》（Daily Mail）

「這大概是我此生讀過最棒的傳記。」——小說家馬克．海登（Mark Haddon）

「這本傳記絕無僅有，讀畢仍持續縈繞心頭??成就斐然的處女作。」——小說家安德魯．澳海根（Andrew O'Hagan）

「像這樣難得的好書，大約每五年才會出現一本。我已經好久沒有碰到這麼令人驚艷、如此美妙的作品。最後，當我闔上書頁時，心中突然感到失落，彷彿失去一位相識多年的至交。」——小說家查蒂．史Zund切割台氣動震動刀-東山密斯（Zadie Smith）

「令人讚賞不已的好書，幽默至極。」——《每日電訊報》（Daily Telegraph）

「在我讀過的所有傳記之中，這本最令人印象深刻、動人心弦。」——彌奈特．馬琳，《週日泰唔士報》（Sunday Times）

「我對這本奇特、有趣、憂傷的傳記感受強烈，不知該從何講起??聊到這本書，我就有源源不絕的話想說。簡言之，只要一翻開，就完全停不下來。」——《觀察》雜誌（Observer）

「獨一無二、趣味橫生，這是一本令人讚嘆不已的好書。在閱讀本書的過程中，我笑聲連連；讀到最後一頁，卻又不禁拭淚。這本書實在動人。」——《Vogue》雜誌

「《倒帶人生》令人印象深刻，動人至深，讓人不忍釋卷。」——提姆．洛特，《週日泰唔士報》（Sunday Times）

「本書語調幽默，就像一部充滿荒謬驚悚元素的喜劇。作者以高超筆法以及詼諧逗趣的口吻鑄成此書。」——梅蘭尼．麥葛雷斯，《旗艦報》（Evening Standard）

「《倒帶人生》雖是亞歷山達．馬斯特的處女作，但這本書不容小覷。馬斯特以謙卑的姿態，讓『社會底層』有機會得以發聲；此外，他更以寬容內斂的角度，呈現遊民離破碎的生活樣貌。《倒帶人生》這部原創傳記力道強勁、充滿人文關懷，令人深受啟發。」——《週日電訊報》（Sunday Telegraph）

?

已追蹤作者：[修改]
確定

取消
作者：亞歷山大?馬斯特

新功能介紹
原文作者：Alexander Masters
譯者：溫澤元
出版社：時報出版

新功能介紹
出版日期：2017/05/16
語言：繁體中文

其他新聞

▲ 南機場樂活園地每天用「剩食」製成「大餐」，以低價優惠給弱勢族群。（圖／記者關卓琦攝）

記者關卓琦／採訪報導

你對「剩食」的印象，是超市、大賣場裡賣不掉被丟棄的食物？是傳統市場上爛掉、長太醜的蔬菜水果？還是點太多吃不完最後只能回收的廚餘？雖然台灣浪費食物問題嚴重，也有不少人覺得超市賣不出的食物＝不能吃，為了翻轉這個刻板印象，「1919食物銀行」自家設立中央廚房，把「剩食」做成「惜食調理包」提供偏鄉孩童健康、營養料理；「南機場幸福食物銀行」則把募得的食材經過大廚巧手烹調，每天為3個里的170名里民，製作出熱騰騰的現煮「自助餐」。

不少人會覺得所謂「剩食」，大概就是超商快過期的麵包、或者超市標著「即期品出清專區」內，外貌醜醜爛爛的特價品。甚至很多消費者連一眼都懶得看，直接伸手拿起還躺在冰箱裡、至少看起來仍是「新鮮」的食材放進購物籃。根據食品藥物管理署調查顯示，台灣超商、超市、餐廳等，1年內就有3萬6880公噸沒吃過、沒拆封就放到過期的食品，通通被當作「垃圾」處理。

▼1919食物銀行的中央廚房符合HCCP規範。（圖／1919食物銀行）

惜食調理包送偏鄉陪讀班食材費立刻省50％

為了搶救明明還能食用，卻被送進垃圾場的食物，1919食物銀行因此想盡辦法，希望同時結合「救剩食」和「助弱勢」兩個面向。「我們一開始是用收集回來的食材煮成熟食，再等大家來取用，後來發現只能幫助方圓10公里的人」處長張謙方解釋，熟食要運到偏鄉的話也要花不少時間，加上台灣的濕熱天氣，很容易增加食安風險。「跟主廚商量後，想出了『惜食調理包』的方案。」

1919食物銀行在「台中園區」設有符合HACCP標準的中央廚房，配備冷凍、降溫、真空的機具。從各種通路收集而來Zund數位切割台繪筆模組-台南的惜食、剩食、格外品、NG品等食材，經過工作人員用心製作，做成不同口味的調理包。這些調理包以「醬料包」和「材料包」搭配組成；「醬料包」都是固定口味，但材料包的內容會根據收到食材不同而有所變化，可能是豬肉、雞肉或牛肉等。

▼調理包分為醬料（左）及材料包（右）。（圖／1919食物銀行）

主廚李守鈞說，「基本上醬料會以穩定提供的蔬果作為基底，比如南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡等等。」調製出4款醬料，分別是「馬鈴薯燉肉」、「南瓜燉菜」及「香菇肉燥」及「義大利肉醬」。一包大概重3公斤，在冷凍儲藏的條件下可以保存1至2個月。

位在偏鄉的「弱勢孩童陪讀班」收到調理包後，只要簡單加熱和烹煮即可食用。一方面減少台灣資源的浪費，另一方面也能讓需要的學童有溫飽的餐食。張謙方也提到，「陪讀班暑假也要供餐，一個班光是一天的食材費就要1000元了。」但獲得1919食物銀行提供調理包後，每天的食材費最多只要約500元，省了快一半。

剩食也可以變4菜1湯「高cp值大餐」

不只有1919食物銀行努力透過轉化「剩食」為「惜食」，來幫助台灣各地偏鄉孩童。台北市南機場夜市附近也有一個里，一個禮拜5天都為里民供應現煮的豐盛美味午餐，而且食材也是同樣來自各大賣場，被一般消費者看不上眼的淘汰品。

南機場社區在50、60年代時，曾經是台北市最現代化的集合住宅，現在卻變成「老人多、中低收入户多、外籍新娘多」的「三多」社區。整個社區包括忠勤里的居民共有6,910人，老年人口比率超過15%，約有1,400 人，其中獨居的約佔100人。面對區內人口老化問題嚴重，忠勤里里長方荷生努力照顧長者所需，更將社區內其中一處荒廢的將軍宅邸打造成「南機場樂活園地」，成為關懷服務的新據點。

▼ 樂活園地平日有近50名長者參與午餐共食。（圖／記者關卓琦攝，下同）

這裡的志工們每天都跑到超市、賣場或傳統市場「救回」差點就要被丟進垃圾桶的蔬果食材，再運回樂活園地。每天上午10點半左右，大廚和志工就要開始「化腐朽為神奇」，把各種食材蒸、煮、炸、炒，不到1小時就「變」出營養豐富的4菜1湯，以僅僅20元的優惠價，供給獨居老人或弱勢族群等食用。

負責料理的大廚表示，「每天收到的食物都不一樣，我前一天會看冰箱裡哪種菜比較多、哪些肉保鮮期快到了，再來決定下一餐要煮甚麼，很多變化的！」無固定菜單其實十分考驗廚師的創造力，需要在短時間內想出不同食材搭配最得宜的方式。如果遇到重大節慶或恰逢盛產季，民眾也會相當熱心地捐贈應節食物。例如，樂活園地就曾在中秋節收到多箱文旦、菜價下跌時收到大批高麗菜等，也能順便為當天「加料」。

記者到訪這天，午餐菜單便有「4菜1湯＋甜點」咖喱雞、絲瓜炒肉、青菜、蝦捲、烤餅、熱湯和獲贈的巧克力蛋糕。樂活園地內的用餐規則採取自助餐形式，讓長者自行「吃多少夾多少」，減少出現剩菜的情況。

光是忠勤里每天就有約50位老人家來到園地參與共餐。另外，為了照顧行動不便的長者，志工們也會「送餐到家」，把愛心午餐親自送到他們手上。不僅忠勤里的里民能享用「高cp值」的共餐，隔壁的永昌里、南門里的志工每到午餐時也會來到樂活園地，等著把剛出爐的餐點送到他們里的長者手上，3個里加起來共有約170名里民因此受惠。

▲ 南機場樂活園地每天用「剩食」製成「大餐」，以低價優惠給弱勢族群。（圖／記者關卓琦攝）

記者關卓琦／採訪報導

你對「剩食」的印象，是超市、大賣場裡賣不掉被丟棄的食物？是傳統市場上爛掉、長太醜的蔬菜水果？還是點太多吃不完最後只能回收的廚餘？雖然台灣浪費食物問題嚴重，也有不少人覺得超市賣不出的食物＝不能吃，為了翻轉這個刻板印象，「1919食物銀行」自家設立中央廚房，把「剩食」做成「惜食調理包」提供偏鄉孩童健康、營養料理；「南機場幸福食物銀行」則把募得的食材經過大廚巧手烹調，每天為3個里的170名里民，製作出熱騰騰的現煮「自助餐」。

不少人會覺得所謂「剩食」，大概就是超商快過期的麵包、或者超市標著「即期品出清專區」內，外貌醜醜爛爛的特價品。甚至很多消費者連一眼都懶得看，直接伸手拿起還躺在冰箱裡、至少看起來仍是「新鮮」的食材放進購物籃。根據食品藥物管理署調查顯示，台灣超商、超市、餐廳等，1年內就有3萬6880公噸沒吃過、沒拆封就放到過期的食品，通通被當作「垃圾」處理。

▼1919食物銀行的中央廚房符合HCCP規範。（圖／1919食物銀行）

惜食調理包送偏鄉陪讀班食材費立刻省50％

為了搶救明明還能食用，卻被送進垃圾場的食物，1919食物銀行因此想盡辦法，希望同時結合「救剩食」和「助弱勢」兩個面向。「我們一開始是用收集回來的食材煮成熟食，再等大家來取用，後來發現只能幫助方圓10公里的人」處長張謙方解釋，熟食要運到偏鄉的話也要花不少時間，加上台灣的濕熱天氣，很容易增加食安風險。「跟主廚商量後，想出了『惜食調理包』的方案。」

1919食物銀行在「台中園區」設有符合HACCP標準的中央廚房，配備冷凍、降溫、真空的機具。從各種通路收集而來的惜食、剩食、格外品、NG品等食材，經過工作人員用心製作，做成不同口味的調理包。這些調理包以「醬料包」和「材料包」搭配組成；「醬料包」都是固定口味，但材料包的內容會根據收到食材不同而有所變化，可能是豬肉、雞肉或牛肉等。

▼調理包分為醬料（左）及材料包（右）。（圖／1919食物銀行）

主廚李守鈞說，「基本上醬料會以穩定提供的蔬果作為基底，比如南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡等等。」調製出4款醬料，分別是「馬鈴薯燉肉」、「南瓜燉菜」及「香菇肉燥」及「義大利肉醬」。一包大概重3公斤，在冷凍儲藏的條件下可以保存1至2個月。

位在偏鄉的「弱勢孩童陪讀班」收到調理包後，只要簡單加熱和烹煮即可食用。一方面減少台灣資源的浪費，另一方面也能讓需要的學童有溫飽的餐食。張謙方也提到，「陪讀班暑假也要供餐，一個班光是一天的食材費就要1000元了。」但獲得1919食物銀行提供調理包後，每天的食材費最多只要約500元，省了快一半。

剩食也可以變4菜1湯「高cp值大餐」

不只有1919食物銀行努力透過轉化「剩食」為「惜食」，來幫助台灣各地偏鄉孩童。台北市南機場夜市附近也有一個里，一個禮拜5天都為里民供應現煮的豐盛美味午餐，而且食材也是同樣來自各大賣場，被一般消費者看不上眼的淘汰品。

南機場社區在50、60年代時，曾經是台北市最現代化的集合住宅，現在卻變成「老人多、中低收入户多、外籍新娘多」的「三多」社區。整個社區包括忠勤里的居民共有6,910人，老年人口比率超過15%，約有1,400 人，其中獨居的約佔100人。面對區內人口老化問題嚴重，忠勤里里長方荷生努力照顧長者所需，更將社區內其中一處荒廢的將軍宅邸打造成「南機場樂活園地」，成為關懷服務的新據點。

▼ 樂活園地平日有近50名長者參與午餐共食。（圖／記者關卓琦攝，下同）

這裡的志工們每天都跑到超市、賣場或傳統市場「救回」差點就要被丟進垃圾桶的蔬果食材，再運回樂活園地。每天上午10點半左右，大廚和志工就要開始「化腐朽為神奇」，把各種食材蒸、煮、炸、炒，不到1小時就「變」出營養豐富的4菜1湯，以僅僅20元的優惠價，供給獨居老人或弱勢族群等食用。

負責料理的大廚表示，「每天收到的食物都不一樣，我前一天會看冰箱裡哪種菜比較多、哪些肉保鮮期快到了，再來決定下一餐要煮甚麼，很多變化的！」無固定菜單其實十分考驗廚師的創造力，需要在短時間內想出不同食材搭配最得宜的方式。如果遇到重大節慶或恰逢盛產季，民眾也會相當熱心地捐贈應節食物。例如，樂活園地就曾在中秋節收到多箱文旦、菜價下跌時收到大批高麗菜等，也能順便為當天「加料」。

記者到訪這天，午餐菜單便有「4菜1湯＋甜點」咖喱雞、絲瓜炒肉、青菜、蝦捲、烤餅、熱湯和獲贈的巧克力蛋糕。樂活園地內的用餐規則採取自助餐形式，讓長者自行「吃多少夾多少」，減少出現剩菜的情況。

光是忠勤里每天就有約50位老人家來到園地參與共餐。另外，為了照顧行動不便的長者，志工們也會「送餐到家」，把愛心午餐親自送到他們手上。不僅忠勤里的里民能享用「高cp值」的共餐，隔壁的永昌里、南門里的志工每到午餐時也會來到樂活園地，等著把剛出爐的餐點送到他們里的長者手上，3個里加起來共有約170名里民因此受惠。

_2

切割台製程-杉林瑞士zund數位切割機是世界級專業切割機領導品牌，切割台製程-杉林朝安科技為台灣正式授權廠商

切割台製程-杉林員工直接受過專業訓練，並有原廠受訓合格證書，切割台製程-杉林對於相關參數設定與維修，皆有能為廠商服務

切割台製程-杉林zund數位切割機能支援的材料眾多，切割台製程-杉林非常歡迎材料商與我們直接聯繫，了解更多細節

切割台製程-杉林加速您廠房整體產值，讓朝安科技成為您最大的數位切割機幫手!

zund瑞士品牌 | zund切割機